中山：“一园多区多点”打造中山预制菜产业
全面推进乡村振兴，要持续推进农村一二三产业融合发展，大力发展乡村富民产业。中山市农业农村局党组书记、局长陈永华透露，目前中山全市正在谋划创建一个高水平预制菜产业园。产业园将着力构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的“加工产业带”或“加工园区”；加快培育中山市预制菜优势产区、核心企业和优质供应基地，打造具有中山特色的预制菜产业，形成预制菜产业高质量发展的“一园多区多点”中山模式。
“发展预制菜产业，我们有着天然的优势。”陈永华介绍，全市围绕水产养殖、特色水果、腊味加工等中山特色产业，加快推进省、市级现代农业产业园建设，全力打造高标准养殖基地，高水平加工基地，其中全市现有市级农业龙头企业86家，具一定规模的农产品加工企业超200家，都为全市发展预制菜产业打下了坚实基础。
而所谓的“一园多区多点”，也即在预制菜产业规划方面，按照中山农业产业基础及分布情况，产业园范围包括火炬区、东区、西区、坦洲、三乡、板芙、黄圃、小榄、三角等镇街。其中“一园”，即创建以中山特色水产、腊味、石岐鸽、智慧央厨等深加工为主导产业，打造涵盖原料生产、产品加工、冷链配送、科技研发、电商金融等“研、养、采、产、销”一体化具有中山特色的省级预制菜产业园。
“多区”是以各镇街不同产业特色打造五个示范区，包括智慧央厨示范区、水产预制菜加工区、腊味预制菜加工区、石岐鸽预制菜示范区、冷链物流示范区。“多点”则指产业链中不同环节的多个示范点或示范基地，以重点建设项目为依托。如优质水产养殖基地、预制菜新品种研发中心、质量检测中心、加工智能化示范点、人才培训基地等。
其中，智慧央厨示范区以火炬开发区、东区为重点区域，整合预制菜前端原材料供应、中端中央厨房加工、后端餐饮配送等为一体，建设自动化生产、智能化管理、品牌化营销的预制菜融合发展示范基地。水产预制菜加工区以坦洲镇为核心，以阜沙、港口、小榄、三角等为重点区域，重点发展脆肉鲩、生鱼、巴鱼等特色水产加工，创建一个集研发、加工、冷藏、运输、展示等功能为一体，具有中山特色的水产品预制菜加工区。
腊味预制菜加工区以黄圃镇为重点区域，进行腊味产品的原料提质升级、加工转化、品牌营销和技术创新，统筹黄圃腊味区域品牌建设，擦亮这一地理标志产品。石岐鸽预制菜示范区以石岐、三乡为重点区域，发展石岐鸽良种繁育、生态养殖、初加工和精深加工、文旅融合、科普体验等，打造一个具有中山特色的预制菜品牌。冷链物流示范区以西区、板芙为重点区域，以供销社的省级冷链物流节点为重点，打造一个预制菜冷藏仓储中心。
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